Kaysersberg – ulubiona miejscowość Francuzów!

Moja też chyba ulubiona?

Kaysersberg to kolejna alzacka perełka, która zdecydowanie zasługuje na miejsce na mapie podróży po Francji. Kolorowe domy z muru pruskiego, brukowane uliczki, kamienne mosty i wijąca się przez miasteczko rzeka Weiss tworzą scenerię, w której trudno się nie zakochać. Nic dziwnego, że w 2017 roku Kaysersberg zdobył tytuł ulubionej miejscowości Francuzów (Le Village Préféré des Français), pokonując konkurencję z całego kraju. Mnie wcale to nie dziwi – miasteczko ma w sobie mnóstwo uroku, a jego historyczna zabudowa zachowała wyjątkowo autentyczny charakter. Nad dachami górują ruiny średniowiecznego zamku, z którego można podziwiać panoramę okolicy i winnic. Kaysersberg to jedno z tych miejsc, w których najlepiej po prostu zgubić się w bocznych uliczkach i pozwolić sobie na niespieszne odkrywanie Alzacji.

Nocleg

Podczas zwiedzania Alzacji miałam już różne bazy noclegowe, bo byliśmy w tym regionie już trzy razy. Jeden z naszych noclegów jest już nawet niedostępny.

Podczas zimowego pobytu zatrzymaliśmy się w Colmarze i wynajęliśmy mieszkanko Saint German.

Podczas jesiennego pobytu zatrzymaliśmy się w Le Manoir Des Sens w Thannenkirch.

Noclegi w obydwu miejscach spełniły nasze oczekiwania. Thannenkirch polecamy szczególnie jeśli zależy Wam na ciszy i spokoju, no i macie też auto. 

Kaysersberg – tutaj czas stanął w miejscu

Spacerując po Kaysersberg, trudno oprzeć się wrażeniu, że czas zatrzymał się tu kilka stuleci temu. Kolorowe domy z muru pruskiego, bogato zdobione fasady, kamienne mosty i niewielka rzeka Weiss tworzą niezwykle malowniczą scenerię. Nad miasteczkiem górują ruiny średniowiecznego zamku, a otaczające je wzgórza porastają winnice. Kaysersberg ma jednak do zaoferowania znacznie więcej niż tylko ładne widoki – jego historia sięga średniowiecza, kiedy był ważnym punktem strategicznym i handlowym na mapie Alzacji.

Prawdziwy rozkwit miejscowości nastąpił w XIII wieku. W 1293 roku Kaysersberg otrzymał status wolnego miasta cesarskiego (Ville Impériale), co zapewniło mu znaczną autonomię i sprzyjało rozwojowi handlu oraz rzemiosła. Zamożni kupcy i lokalni patrycjusze zaczęli wznosić coraz bardziej reprezentacyjne rezydencje. Właśnie z tego okresu i kolejnych stuleci pochodzi wiele budynków, które możemy podziwiać dzisiaj.

Charakterystyczna zabudowa z muru pruskiego nie jest wyłącznie alzacką dekoracją. To przede wszystkim tradycyjna technika budowlana, w której drewniany szkielet konstrukcji wypełniano gliną, cegłą lub innymi materiałami. Drewno było łatwo dostępne, a taka metoda pozwalała stosunkowo sprawnie wznosić domy. Bogatsze rodziny mogły pozwolić sobie na okazałe kamienne rezydencje, podczas gdy kupcy i rzemieślnicy budowali domy o drewnianej konstrukcji. Z czasem zaczęto je ozdabiać wykuszami, rzeźbionymi belkami i charakterystycznymi motywami geometrycznymi.

Warto przyjrzeć się detalom, bo niektóre budynki mają naprawdę imponującą historię. Jednym z ciekawszych przykładów są tzw. Bliźniacze Domy (Maisons Jumelles), wzniesione w 1521 roku przez zamożnego właściciela kopalni srebra. Nie brakuje tu również renesansowych kamienic z bogato zdobionymi fasadami i drewnianymi wykuszami.

Kaysersberg jest także miejscem urodzenia Alberta Schweitzera – lekarza, filozofa i laureata Pokojowej Nagrody Nobla z 1952 roku. W jego dawnym domu działa dziś centrum poświęcone jego życiu i działalności.

Château de Kaysersberg

Wokół Kaysersberg rozciągają się jedne z najpiękniejszych winnic Alzacji. Miasta i zboczy z winoroślami pilnuje Château de Kaysersberg. To jedyny zamek w Alzacji otoczony bezpośrednio winnicami. Średniowieczna warownia powstała około 1200 roku na granitowym wzgórzu, a jej charakterystyczna, 21-metrowa wieża wznosi się ponad rzędami winorośli. Zamek został zniszczony przez pożar w XV wieku, a jego ruiny odrestaurowano w latach 70. XX wieku. Trudno o bardziej malownicze połączenie alzackiej historii i winiarskiego krajobrazu!

Warto wiedzieć, że okolica Kaysersberg jest częścią wyjątkowo bogatego winiarsko obszaru. W całej dolinie wyróżniono aż siedem apelacji Grand Cru: Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Marckrain, Sommerberg, Wineck-Schlossberg i Kaefferkopf. Każda z nich ma nieco inne warunki glebowe i klimatyczne, co przekłada się na charakter produkowanych win.

Dominują tu przede wszystkim białe szczepy, z których Alzacja słynie na całym świecie. Szczególnie warto zwrócić uwagę na:

• Riesling – wytrawny, świeży, często o mineralnym charakterze. To właśnie on jest wizytówką Schlossberg.

• Gewürztraminer – aromatyczny, intensywny, z nutami liczi, róży i przypraw.

• Pinot Gris – pełniejszy, bardziej zaokrąglony, często z nutami owoców i miodu.